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真有牛肉!易佰福黄牛肉酱获称“下饭神器”

真有牛肉!易佰福黄牛肉酱获称“下饭神器”

南阳黄牛肉酱可以吃出酱牛肉的味道。随后,记者联系了南阳易佰福食品有限公司的副总经理孙经理。他表示,“我们是把整块牛肉切碎,进行腌制加工,让食客真正能在酱料里吃到牛肉。”孙经理介绍,之所以叫做黄牛肉酱,是因为酱料中都是真材实料,从不添加香精,因此香味非常自然。”...

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老魏黄牛肉酱-百年手工味道

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老魏百年的手工制酱方式,如何通过现代生产线呈现出来,是我非常好奇的一个问题。要知道,之所以机器操作很难取代传统烹饪,是因为人工烹制的过程,靠的是厨师自己积累于心、熟练于手的烹制感觉。事实上,一个时期,智能炒菜锅的市场热炒和后来的降温,究其根本原因,恐怕还是机器做不出人工烹制的那种感觉和味道。 厨艺,大家都说是一种高妙的艺术,每一道菜都是一件即兴的作品,个中注入了大厨们的精神追求,对火候的掌控,对味道的理解!其间掌勺者的心态和感觉,反而成了美味成功与否的关键。那么,老魏到底是...

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吃凉捞面!放上易佰福牛肉酱味道太好了!

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夏满芒夏暑相连。过了农历小满,天就热得和炎夏无疑。做事开始急躁、吃饭没有胃口。吃啥都没劲时,弄一碗蒜汁凉捞面,光这不行,还得加一勺辣椒酱。刺哩哗啦,狼吞虎咽一会儿吃完了,过瘾。过去吃蒜汁,想提劲再加上姜汁葱汁,但到最后,还得是辣椒酱一锤定音。夏天素捞面,不知道别人怎么调味的,反正我是玩到辣椒酱就到顶了。 多年来,因为和老魏是发小,我吃他的易佰福酱品比较方便一点。易佰福黄牛肉酱系列中的香菇牛肉酱、辣椒酱等变着花样吃,久而久之便集累了一套自己的吃法大全。《论语》中,孔子有曰:&l...

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