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    牛肉的营养价值怎么样? 牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。 ≮功效≯ 牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病...

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    血脂高多吃牛肉少吃羊肉? 只要“食肉有道”,血脂高的人也可以像普通人一样,在享受美味荤菜的同时,均衡营养控制血脂。 高血脂者应该多吃白肉,比如鱼肉和一些海产品。但有些高血脂者不爱“白肉”爱“红肉”,即我们常吃...

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    牛肉酱的营养功效 一般牛肉酱做法 先倒油将牛肉末炒熟,倒出来,锅内倒油再炒鲜辣椒末,炒熟也倒出来,锅内再放入油,依次放入豆瓣酱、黄干酱、番茄酱、各种调料,不停翻炒,把酱炒熟(用小火)。 2 把牛肉和辣椒末放入酱中,继续翻炒,熟了盛出即...

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    2919-05

    真假牛肉的区别 1、看牛肉的颜色。新鲜牛肉的颜色比较深,应该整体呈深红色。而假牛肉的颜色较浅,即使是通过特殊手段加工上色的也不会像真牛肉一样自然。再看看牛肉的脂肪,呈团装颜色微黄。而假牛肉的脂肪则通常发白,如果是猪肉的话脂肪则呈...

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    吃牛肉有什么好处和坏处? 1、牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,有效补充三磷酸腺苷,使训练能坚持得更久。 2、牛肉含维生素B6 蛋白质需求量越 ...

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老魏百年的手工制酱方式,如何通过现代生产线呈现出来,是我非常好奇的一个问题。要知道,之所以机器操作很难取代传统烹饪,是因为人工烹制的过程,靠的是厨师自己积累于心、熟练于手的烹制感觉。事实上,一个时期,智能炒菜锅的市场热炒和后来的降温,究其根本原因,恐怕还是机器做不出人工烹制的那种感觉和味道。 厨艺,大家都说是一种高妙的艺术,每一道菜都是一件即兴的作品,个中注入了大厨们的精神追求,对火候的掌控,对味道的理解!其间掌勺者的心态和感觉,反而成了美味成功与否的关键。那么,老魏到底是 【更多详情】
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